כיצד לשלוט בטמפרטורת התנור (בלי צרות)
אם אי פעם ביליתם בוקר שלם בניסיון להשיג עור פרוסות הלחם בצבע אחיד, או שהפרוסות לא היו באיכות הרצויה, אתם יודעים מה זה אומר. הכל תלוי בעוצמת החום. כדי לפתור את הבעיה הזו, אנו משתמשים במנורות אינפרא-אדום בעלות עוצמת חום גבוהה. במקום לסמוך על האוויר החם, מנורות אלו שולחות אנרגיה ישירות אל המוצר. זו סוג אחר של חום. ובתנור מלא באדים, צריך משהו שיוכל להידלק ולכבות במהירות, בלי שהוא יישרף. הפרטים החשובים לגבי הכוח הסוד למנורה יעילה הוא כמות הוואטים שנמצאים בתוך הצינור. כשמשתמשים בוואטים גבוהים בצינור קצר, מתקבלת עוצמת חום גבוהה מאוד. זה מסייע ברגעים בהם הדלת של התנור נפתחת וכל החום נעלם לחדר. המנורות מסוגלות להגיב במהירות כדי לפצות על האובדן הזה. אבל עוצמת החום הגבוהה פוגעת בזכוכית. לכן אנו מוודאים שהמנורות מתאימות בדיוק למתח של התנור שלכם. אין צורך שהזרם יהיה גבוה מדי, כדי שהמנורות לא יישרפו. התמודדות עם האדים אדים הם סכנה עבור רוב החומרים – הם יכולים לפגוע בהם. אנו משתמשים בזכוכית קוורץ באיכות גבוהה, כך שהצינורות לא יהיו מעורפלים או יישברו כשהטמפרטורה משתנה במהירות. בתוך הצינורות יש מערכת הלוגן שמחזירה את הטונגסטן שנאדה מהחוטים חזרה אליהם. כך ההתנגדות נשארת יציבה לאלפי שעות. לא תצטרכו להתמודד עם ירידה איטית בטמפרטורה, כמו במנורות רגילות. התקנת המנורות ודברים שצריך לשים לב אליהם מנורות אלו נועדו להיות תחליף פשוט. אם המידות שלהן מתאימות, כל מה שצריך לעשות זה לחבר אותן לחוטים, והן מוכנות לשימוש. אבל חשוב לזכור שמנורות אינפרא-אדום יוצרות כמות גדולה מאוד של חום. אם הבידוד של התנור כבר לא טוב, או שהאוורור לא תקין, המעטפת החיצונית של המנורות עלולה להתחמם. כמו כן, חשוב לזכור שמנורות אינפרא-אדום מגיבות הרבה יותר מהר ממנורות רגילות. יהיה צורך להתאים את הבקרים של התנור כדי שלא לעבור על הטמפרטורה הרצויה ולפגוע במוצרים שאופים.