اپنے اوون کے درجہ حرارت کو صحیح طریقے سے کنٹرول کرنا (بغیر کسی پریشانی کے) اگر آپ نے کبھی ایسا تجربہ کیا ہو کہ روٹی کی سطح کا رنگ یکساں نہ ہو، یا روٹی کے ٹکڑے مناسب سائز کے نہ ہوں، تو آپ اس مشکل کو جانتے ہیں۔ اس کی وجہ دراصل حرارت کی مقدار ہے۔ اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے، ہم شارٹ ویو انفراریڈ (IR) لیمپس کا استعمال کرتے ہیں۔ ان لیمپس سے توانائی براہِ راست پروڈکٹ تک پہنچتی ہے۔ یہ ایک مختلف قسم کی حرارت ہے۔ اور جب اوون میں بھاپ موجود ہوتی ہے، تو ضروری ہے کہ لیمپ فوراً آن اور آف ہو سکے، تاکہ پروڈکٹ خراب نہ ہو۔ طاقت کا راز دراصل، لیمپ کی کارکردگی کا راز اس بات میں ہے کہ ٹیوب میں کتنی واٹیج ہے۔ جب زیادہ واٹیج کو شارٹ کوارٹز ٹیوب میں استعمال کیا جاتا ہے، تو شدید حرارت پیدا ہوتی ہے۔ یہ اس وقت بہت مفید ہے جب اوون کا دروازہ کھول دیا جاتا ہے، اور تمام حرارت کمرے میں چلی جاتی ہے۔ لیمپ فوراً اس نقصان کی تلافی کرتے ہیں۔ لیکن اتنی شدید حرارت سے گلاس خراب ہو سکتا ہے۔ اسی لئے ہم یقین کرتے ہیں کہ لیمپ کی وولٹیج آپ کے اوون کی وولٹیج سے مطابقت رکھتی ہے۔ آپ نہیں چاہیں گے کہ کرنٹ کی وجہ سے بریکرز خراب ہو جائیں، یا فلامنٹ جل جائیں۔ بھاپ سے نمٹنا بھاپ، زیادہ تر مواد کے لئے ایک بہت بڑی مشکل ہے۔ یہ مواد کو خراب کر دیتی ہے۔ ہم اعلیٰ معیار کا کوارٹز گلاس استعمال کرتے ہیں، تاکہ درجہ حرارت میں تغیرات کی وجہ سے ٹیوبوں پر کوئی اثر نہ پڑے۔ اندر ہیلوجن سائیکل موجود ہے، جو فلامنٹ سے بخارات بننے والے ٹنگسٹن کو دوبارہ تار پر لانے میں مدد کرتا ہے۔ اس طرح مزاحمت ہزاروں گھنٹوں تک مستحکم رہتی ہے۔ آپ کو ان سستے ریزسٹیو کوائلز کی وجہ سے ہونے والے سست رفتار درجہ حرارت میں کمی کا سامنا نہیں کرنا پڑے گا۔ لیمپوں کو نصب کرنے اور احتیاطی تدابیر یہ لیمپس آسانی سے نصب کئے جا سکتے ہیں۔ اگر سائز مناسب ہو، تو آپ انہیں بس وائر کر دیں، اور آپ تیار ہیں۔ لیکن احتیاط کریں: اعلیٰ خرچ والے IR لیمپس بہت زیادہ حرارت پیدا کرتے ہیں۔ اگر آپ کے اوون کی انسولیشن پرانی ہو گئی ہے، یا وینٹس بند ہو گئے ہیں، تو باہری حصہ گرم ہو سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، یاد رکھیں کہ IR لیمپس، پرانے ہیٹنگ راڈز کے مقابلے میں بہت تیزی سے کام کرتے ہیں۔ آپ کو اپنے کنٹرولرز کو ایڈجسٹ کرنا ہوگا، تاکہ درجہ حرارت بہت زیادہ نہ ہو، اور پروڈکٹ خراب نہ ہو۔