তাপমাত্রা কমে গেলেই টাকা হারানো বন্ধ করুন। সত্যি বলতে, যখন তাপমাত্রা ১৫°C (৬০°F)-এ পৌঁছায়, তখন আপনার বাইরের স্থানগুলো অকেজো হয়ে যায়। এটা খুবই হতাশাজনক। আপনার কাছে জায়গা ও টেবিল আছে; কিন্তু কেউই ঠান্ডায় বসে খাবার খেতে চায় না। সমস্যা হলো, বেশিরভাগ হিটারগুলো শুধুমাত্র বাতাসকে উষ্ণ করার চেষ্টা করে। কিন্তু বাইরে? বাতাস সেই উষ্ণতাকে সরিয়ে নিয়ে যায়। এটা বিদ্যুৎর অপচয়। এজন্যই আমরা শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। এটা কীভাবে কাজ করে? এটাকে সূর্যের মতো ভাবুন। বাতাসের বিরুদ্ধে লড়ার পরিবর্তে, এই হিটারগুলো তরঙ্গ পাঠায়; যা মানুষ ও জিনিসপত্রকে সরাসরি উষ্ণ করে। এর ফলে একটি “উষ্ণ অঞ্চল” তৈরি হয়; যা বাতাস থাকলেও অক্ষুণ্ণ থাকে। আর যেহেতু এগুলো IP65 রেটেড, তাই এগুলো খুবই মজবুত। বৃষ্টি, তুষার, ধুলো—কিছুই সমস্যা নয়। আপনি এগুলোকে ছাদের নিচে বা খোলা জায়গায় স্থাপন করতে পারেন; আর শর্ট সার্কিট নিয়ে চিন্তা করতে হবে না। স্মার্ট হিটিং, কম ওয়্যারিং যখন আপনি একটি ব্যস্ত রেস্তোরাঁ চালান, তখন আপনি চান না যে সর্বত্র ওয়্যারিং থাকুক। আমরা এগুলোকে এমনভাবে স্থাপন করি যাতে উষ্ণতা কেন্দ্রীভূতভাবে ছড়িয়ে যায়। অর্থাৎ, কাজটি সম্পন্ন করতে আপনার শত শত হিটারের দরকার নেই। প্রতিটি টেবিলের চারপাশে একটি উষ্ণ অঞ্চল তৈরি হয়; যা অতিথিদের খুশি রাখে। আর উষ্ণতা শুধুমাত্র পার্কিং লটে ছড়িয়ে যায় না। একটি সতর্কতা শর্টওয়েভ হিটিং খুবই দ্রুত কাজ করে। ঠান্ডা থেকে আসা অতিথিদের জন্য এটা দারুণ; কিন্তু এটা খুবই শক্তিশালী। যদি আপনি এগুলোকে খুব নিচে স্থাপন করেন, তাহলে অতিথিদের মাথা ও পায়ের আঙুলগুলো পুড়ে যেতে পারে। এটা ভালো দেখায় না। আমরা ওয়াটেজ অনুযায়ী উচ্চতা নির্ধারণ করি; যাতে উষ্ণতা কাঁধ থেকে পায়ের আঙুল পর্যন্ত সমানভাবে ছড়িয়ে যায়। এটা খুবই সহজ ব্যবস্থা; কিন্তু এটা আপনার প্যাটিওকে মৌসুমী ঝুঁকি থেকে বছরব্যাপী লাভজনক স্থানে পরিণত করে। আর আবহাওয়ার কারণে খালি চেয়ার থাকবে না।