Wenn der Ofen in Ihrer Bäckerei nicht mit Standardteilen funktioniert
Falls Sie schon einmal einen Nachmittag damit verbracht haben, einen maßgeschneiderten Bäckerofen zu betrachten und versucht haben, eine Standardlampe in den Ofen zu bringen – ohne Erfolg –, dann kennen Sie diese Frustration sicherlich. Das ist ein klassisches Problem bei der Wartung von Ofen. Die im Handel erhältlichen Lampen sind entweder zu lang oder zu kurz – oder sie liefern einfach nicht die benötigte Leistung, um die Produktion aufrechtzuerhalten.
Wir verstehen das. Deshalb verwenden wir keine Standardlösungen. Wir fertigen Quarzlampen nach Ihren genauen Maßen und elektrischen Anforderungen an. Wenn die Lampe in Ihren Ofen passt, dann können wir sie für Sie herstellen.
Die Magie der Kurzwelleneinstrahlung
Das Besondere an der Kurzwelleneinstrahlung ist, dass sie direkt durch die Oberfläche des Teigs oder der Backwaren dringt. Dadurch entsteht eine perfekte, knusprige Kruste – während der Inhalt weiterhin feucht und locker bleibt. Um zu vermeiden, dass die Lampen bei hoher Temperatur zerbrechen, verwenden wir hochreines Quarzglas. Dieses Glas kann ständige Erhitzung und Abkühlung problemlos aushalten, ohne zu verbiegen oder Risse zu bekommen.
Vergessen Sie den Katalog – sprechen wir lieber über die technischen Daten
Wir bitten Sie nicht, aus einer Liste auszuwählen. Sagen Sie uns einfach die Länge und den Durchmesser, den Sie benötigen – dann fertigen wir die Lampe für Sie an. Sie bestimmen außerdem die Spannung und die Leistung. Doch Achtung: Wenn man zu viel Leistung in eine sehr kurze Lampe steckt, wird es sehr heiß – wirklich sehr heiß. Stellen Sie sicher, dass Ihre Verbindungen und Steckdosen dazu geeignet sind, damit Sie später keine Probleme mit geschmolzenen Verbindungen haben.
Einsatz in der Praxis
Wir kümmern uns auch um die Enden der Lampen. Egal, ob Sie einen bestimmten Anschlusskabel oder einen Connector benötigen – wir können das für Sie angehen. Aber seien wir ehrlich: Quarz ist schließlich Glas. Es ist zwar hitzebeständig, doch es lässt sich nicht gut belasten. Wenn der Ofenkörper stark vibriert oder die Halterungen etwas schief sind, kann die Lampe frühzeitig kaputtgehen.
Bevor Sie die neuen Lampen einbauen, nehmen Sie sich kurz Zeit, um die Halterungen zu überprüfen. Eine kleine Anpassung jetzt spart Ihnen später viel Ärger.