four à convection tube en quartz en acier inoxydable

Fri, 24 Jul 2026 11:06:55 +0800

Pourquoi utilisons-nous des tubes en quartz pour un chauffage précis ?
La plupart des éléments de chauffage sont trop lents. Ils sont lourds, retiennent la chaleur pendant trop longtemps, et rendent difficile l’atteinte des températures souhaitées lors de cuissons complexes. C’est pourquoi nous utilisons des tubes en quartz de haute pureté à l’intérieur de nos fours à convection en acier inoxydable. Le quartz ne présente pas ce problème de “retard thermique”. Il s’échauffe et se refroidit presque immédiatement dès que vous lui donnez l’ordre de le faire.

four à convection chaleur par rayonnement infrarouge en acier inoxydable

Thu, 23 Jul 2026 11:22:45 +0800

Arrêtez de faire sécher vos aliments : pourquoi avons-nous ajouté des chauffeurs à rayonnement infrarouge dans nos fours à convection ?
Avez-vous déjà remarqué que les fours à convection classiques peuvent rendre vos aliments semblables au carton ? Cela arrive parce que les ventilateurs qui propulsent l’air chaud sont trop puissants : ils enlèvent l’humidité plus rapidement que les aliments ne peuvent être cuits.

Pour résoudre ce problème, nous avons commencé à installer des chauffeurs à rayonnement infrarouge en acier inoxydable à l’intérieur des fours. Au lieu de simplement propulser de l’air chaud, ces chauffeurs utilisent des ondes électromagnétiques. Imaginez le soleil qui chauffe votre peau par une journée d’été : la chaleur pénètre directement dans la peau, plutôt que de rester superficielle.

Acier on Efficient Cozy Infrared Heating

four à convection tube en quartz en acier inoxydable

four à convection chaleur par rayonnement infrarouge en acier inoxydable