Quando il forno da panificazione non accetta componenti standard
Se avete mai trascorso del tempo a cercare di far entrare una lampada di ricambio standard in uno spazio del forno che semplicemente non gli permetteva di inserirsi, allora conoscete bene quella sensazione di frustrazione. È un problema tipico legato alla manutenzione dei forni. Le lampade disponibili sul mercato sono o troppo lunghe, o troppo corte, oppure non producono la potenza necessaria per mantenere il funzionamento del forno.
Capiamo perfettamente questo problema. Ecco perché non utilizziamo componenti standard: creiamo tubi a onde corte in quarzo, realizzati secondo le vostre esatte misure e requisiti elettrici. Se il tubo si adatta perfettamente al vostro forno, possiamo crearlo apposta per voi.
La magia del calore a onde corte
La caratteristica più interessante dei tubi a onde corte è che riscaldano direttamente la superficie degli alimenti. Non così i normali termosifoni: questi riscaldano soltanto l’aria intorno agli alimenti. I tubi a onde corte, invece, penetrano direttamente nella superficie degli alimenti, riscaldandoli in modo efficace. In questo modo si ottiene una crosta croccante in tempi brevissimi, mentre l’interno rimane umido e soffice. Per evitare che i tubi si rompano a causa del calore elevato, utilizziamo vetro di quarzo di alta purezza. Questo materiale resiste al continuo riscaldamento e raffreddamento senza deformarsi o crepacchiarsi.
Dimenticatevi dei cataloghi: parliamo di specifiche tecniche
Non vi chiediamo di scegliere tra vari prodotti disponibili in catalogo. Diteci semplicemente la lunghezza e il diametro desiderati, e noi creeremo il tubo su misura per voi. Potete anche decidere voi la tensione e la potenza richieste. Attenzione però: se inserite troppa potenza in un tubo molto corto, il tubo diventerà estremamente caldo. Assicuratevi quindi che i cavi e le prese siano in grado di sopportare questa situazione, altrimenti potrebbero rovinarsi dopo poche settimane.
Utilizzo pratico nei fatti
Possiamo anche occuparci delle estremità dei tubi. Che abbiate bisogno di cavi specifici o di connettori pronti per essere montati, possiamo farlo per voi. Ma siate onesti: il quarzo è comunque vetro. È resistente al calore, ma non ama essere sottoposto a forti sollecitazioni meccaniche. Se il telaio del forno vibra molto o se i supporti sono leggermente storti, il tubo potrebbe rompersi o bruciarsi prematuramente. Prima di inserire i nuovi tubi, prendetevi un momento per verificare i supporti di fissaggio. Un piccolo controllo ora vi eviterà molti problemi in seguito.