스팀 오븐용 건조용 IR 히터
바쁜 주방에서는 오븐이 작동하지 않는 시간은 곧 돈의 손실을 의미합니다. 스팀 오븐이 온도에 도달하는 데 너무 많은 시간이 걸리면, 준비 작업도 지연되고, 주문 처리도 늦어집니다. 또한 오븐 내부의 온도 분포도 균일하지 않게 됩니다. 그 결과, 구운 제품의 표면에는...
찜기용 건조용 적외선 램프
분주한 뷔페 업무 환경에서는, 그 마지막 1인치의 온도 차이가 음식이 신선하게 유지되는지 아니면 축축해지는지를 결정합니다. 음식을 가열하는 장비에서 열이 누수되면 음식이 과도하게 가열되고 소스도 변질되어 전체적인 서비스 품질이 떨어집니다. 따라서 필요한 곳에만 집중적...