Mengganti tiub inframerah 250W pada ketuhar pizza anda
Sejujurnya, lampu ganti yang dihasilkan oleh pengeluar asal untuk ketuhar pizza import biasanya berharga terlalu mahal. Jika harga lampu ganti tersebut kelihatan terlalu tinggi, lebih baik cari alternatif yang lebih murah.
Tapi perlu diingat, anda bukan sekadar menukar mentol biasa. Sebenarnya, anda sedang memasang alat pemanas yang bertujuan untuk memanaskan adunan pizza. Jika anda membuat kesilapan, bukan sahaja lampu tersebut akan rosak, tetapi komponen lain dalam ketuhar juga boleh rosak.
Memastikan kuasa yang sesuai
Kuasa 250W bukanlah angka yang boleh diabaikan. Ia merupakan nilai yang diperlukan agar kulit pizza menjadi keperangan dengan sempurna. Jika kuasanya terlalu rendah, pizza akan kekal pucat. Jika terlalu tinggi pula, komponen kawalan ketuhar boleh rosak, atau toppingnya boleh terbakar sementara bahagian tengah pizza masih belum masak.
Pastikan juga voltan yang digunakan sesuai. Jika menggunakan tiub 230V pada litar 110V, tiub tersebut tidak akan panas sama sekali. Sebaliknya, jika menggunakan voltan yang salah, filamen tiub tersebut akan terbakar dalam masa beberapa jam sahaja.
Komponen di dalam tiub tersebut
Kebanyakan tiub ini menggunakan bahan kuarsa kerana ia mampu menahan suhu yang sangat tinggi. Dalam sekelip mata, suhu boleh mencapai 600°C. Kaca biasa pasti akan pecah. Di dalam tiub tersebut terdapat gas halogen yang membantu memanjangkan hayat tiub tersebut. Ini merupakan cara mudah untuk mengelakkan perlu mengganti tiub tersebut setiap minggu.
Tips penting: Periksa sambungan tiub tersebut. Sama ada ia jenis R7 atau jenis lain, pastikan sambungannya ketat. Jika sambungan longgar, ia akan menyebabkan percikan api yang boleh merosakkan soket tersebut.
Perkara yang perlu diwaspadai
Tiub ini sangat cepat panas. Namun, ia juga sangat rapuh. Jangan sekali-kali sentuh permukaan kaca tiub tersebut dengan tangan kosong. Cap jari yang berminyak boleh menyebabkan titik panas yang boleh merosakkan kuarsa tersebut. Gunakan sarung tangan setiap kali.
Selain itu, ingatlah bahawa tiub buatan pihak ketiga mungkin berfungsi secara berbeza daripada tiub asli. Cahaya inframerah yang kuat boleh menyebabkan permukaan pizza kering lebih cepat daripada yang dijangkakan. Anda mungkin perlu menyesuaikan masa pembakaran sehingga pizza masak dengan sempurna.