Temperatuurregulatieverwarmer voor stoomoven

Thu, 30 Jul 2026 12:14:35 +0800

Het oplossen van het probleem ‘verbrand aan de buitenkant, rauw aan de binnenkant’ in stoomovens
Iedereen die ooit dik vlees heeft klaargemaakt in een stoomoven, kent dit frustrerende gevoel. Het vlees ziet er aan de buitenkant perfect uit (of juist verbrand), maar de binnenkant blijft koud. Het is een nachtmerrie.

We hebben een manier gevonden om dit op te lossen: door infraroodstraling te combineren met zeer nauwkeurige temperatuurregelingen.
Het geheim zit in de infraroodstraling.
De meeste ovens bewegen alleen maar hete lucht rond. Dat gaat langzaam. Het is net alsof je probeert een huis op te warmen door er met een föhn lucht in te blazen.

IR verwarmer voor stoomoven om te drogen

Wed, 01 Jul 2026 11:27:15 +0800

In een drukke keuken betekent tijdverlies van de oven dat er geld verloren gaat. Wanneer de stoomoven te lang nodig heeft om op temperatuur te komen, vertraagt het voorbereidingsproces, stapelen zich taken op en wordt de temperatuur in de oven ongelijkmatig. Dit zie je terug in het eindresultaat: lichte vlekken op het brood, een zachte bodem en een korst die nooit de gewenste karamelisatie bereikt.

Wat er eigenlijk gebeurt achter de schermen Voor stoomovens hebben we een IR-verwarmer ontworpen die gebruikmaakt van kortegolflange infrarode straling. Deze straling zorgt ervoor dat er direct hitte in de bakruimte komt. In combinatie met stoom verkort dit de voorverwarmtijd en zorgt het voor een constante temperatuur, zodat de oven op de juiste temperatuur blijft. De IR-verwarmer werkt op standaard elektriciteit, vereist weinig energie en kan gemakkelijk worden geïnstalleerd in de oven. De kwarts-elementen reageren snel, zorgen voor nauwkeurige temperatuurregeling en kunnen dagelijks worden gebruikt.

Stoom on Efficient Cozy Infrared Heating

Temperatuurregulatieverwarmer voor stoomoven

IR verwarmer voor stoomoven om te drogen