Замена инфракрасных ламп мощностью 250 Вт в печи для приготовления пиццы
Честно говоря, оригинальные заменочные лампы для импортных печей для приготовления пиццы обычно слишком дорогие. Когда стоимость такой запчасти кажется чрезмерной, имеет смысл искать более доступную альтернативу.
Но есть один важный момент: речь идет не просто о замене лампочки. На самом деле речь идет о установке теплового излучателя, который должен нагревать тесто. Если вы сделаете ошибку, вы потеряете не только лампу, но и можете повредить всю печь.
Правильная мощность
Значение 250 Вт — это не просто рекомендация; именно оно обеспечивает идеальную корочку на пицце. Если мощность будет слишком низкой, пицца останется бледной. Если слишком высокая — можно повредить контрольную плату или сжечь начинку, пока центр пиццы еще остается сырым.
Обязательно проверьте напряжение. Если подключить лампу мощностью 230 Вт к сети с напряжением 110 Вт, она так и не нагреется. Но если подключить ее наоборот, нити внутри лампы сгорят уже через несколько часов.
Компоненты внутри стекла
В большинстве случаев используется кварц – он способен выдерживать резкие перепады температур. Через секунду температура может достигать 600°C. Обычное стекло просто разлетится на куски.
Внутри находится галогенный газ, который помогает удерживать вольфрам на месте, тем самым увеличивая срок службы лампы. Это простой трюк, но он позволяет не заменять лампы каждые две недели.
Еще один совет: проверьте соединения. Независимо от того, являются ли они типа R7 или другого типа, они должны быть плотно закреплены. Если они будут слабо закреплены, возникнут искры, что может привести к повреждению контактов.
Особенности использования
Эти лампы работают очень быстро. Но они также крайне хрупкие.
Ни в коем случае не трогайте стекло голыми руками. Даже одна жирная отпечаток пальца может вызвать перегрев. Используйте перчатки каждый раз.
Также имейте в виду, что лампы от сторонних производителей могут работать по-другому, чем оригинальные. Высокая интенсивность инфракрасного излучения может быстро высушить поверхность теста. Возможно, вам придется настроить время выпекания, чтобы пицца получилась идеальной.