פתרון לבעיית “חיצונית שרופה, פנימית קרה” בתנורי אדים כל מי שבישל בשר עבה בתנור אדים מכיר את התסכול הזה. כשמוציאים את הבשר, החלק החיצוני נראה מושלם...

במטבח עמוס, זמן ההמתנה של התנור פירושו אובדן כסף. כאשר התנור הסטימי לוקח זמן רב מדי להגיע לטמפרטורה הרצויה, ההכנות לאפייה נעשות באיטיות, ההזמנות...