利用红外加热元件保持旋转式面包炉的热稳定性

如何让烤箱达到理想的温度（避免各种麻烦） 如果您曾经因为面包的表皮颜色不均匀或口感不佳而苦恼过，那您就明白其中的难题所在了。其实，问题都出在热量传递上。 为了解决这个问题，我们开始使用短波红外线灯。与依靠热空气来加热不同，这类灯能够直接将能量传递到食物上。这是一种不同的加热方式。而在充满蒸汽的烤箱...