500Wのクォーツヒーターを使って、正確な温度制御を実現しよう 正直に言えば、産業用オーブンにおいては、「十分に熱くなっている」という状態と、実際に温度を正確に制御できるという状態との間には大きな差があります。私たちは、そのギャップを埋めるために500Wのクォーツヒーターを開発しました。世界的な有...

なぜ優れたパン屋さんはクォーツ式赤外線ヒーターを使うのか？ なぜ、プロが作るパンは完璧にふわふわでクリスピーな食感を持ち、弾力性も高いのに対し、自宅で作ったパンはしっとりしてしまうのか？それは、オーブンの加熱方法によるものです。 ほとんどのオーブンは、ただ高温の空気を循環させるだけです。これはクッ...

忙しい業務用厨房では、熱はすべての工程において重要な要素です。オーブンの性能が悪ければ、ピザの生地がしっとりしてしまいます。また、保存用のキャビネットの温度が安定しなければ、調理がスムーズに進みません。私たちは、重要な場所、つまり食品の表面に直接熱を与えるために、リニア型のクリアクォーツIRヒータ...