なぜ、スピードこそが製パン店のエネルギー代を削減するための秘訣なのか 多くのエンジニアは、エネルギーを節約するには消費電力を下げることが重要だと考えています。しかし、製パン店で使われる消毒用の装置の場合は、実際にはその逆です。 本当に大切なのは、どれだけ少ない電力を使うかではなく、どれだけ速く電源...

スピードこそが重要な要素です。 機器が十分に温まるのを待っているような感覚になったことはありませんか？急ぎの作業をしているキッチンや忙しいラインでは、その待ち時間が作業のペースを妨げます。私たちは、その待ち時間を解消するために、この石英管を開発しました。これは素早く高温になるように設計されています...

混雑したラインでは、ゆっくりと動く消毒サイクルは耐え難いボトルネックとなります。オーブンの内部や天板が十分に加熱されない場合、遅延や不均一な焼き上がり、さらには微生物の安全を確保するための余分な労力が必要になります。1000WのIRヒーターを使用すれば、この問題を解決でき、商業用オーブンの最も重要...