Het vervangen van de 250W infraroodbuizen in je pizzaborreloven
Laten we eerlijk zijn: de vervangende lampen die worden geleverd door de fabrikanten van pizzaborreloven zijn meestal veel te duur. Als de kosten van een dergelijke lamp onredelijk hoog zijn, is het logisch om op zoek te gaan naar een goedkopere vervanging.
Maar let wel: je vervangt hier geen gewone lamp. Je installeert eerder een thermische radiator die hitte afgeeft op het deeg. Als je dit verkeerd doet, raak je niet alleen je lamp kwijt, maar loop je ook risico op schade aan je apparaat.
De juiste stroomsterkte
De waarde van 250W is geen suggestie; dit is nodig om een perfect geroosterde korst te krijgen. Als je te lage stroom gebruikt, blijft de pizza bleek. Als je te hoge stroom gebruikt, kan de bedieningsplaat beschadigen of kunnen de toppingso’s verbranden, terwijl het midden van de pizza nog rauw is.
Kijk ook goed naar de spanning. Als je een lamp met 230V in een circuit met 110V plaatst, zal de lamp nooit echt heet worden. Doe het andersom, en dan zal de filamant al na een paar uur kapotgaan.
Het materiaal dat wordt gebruikt
De meeste buizen bevatten kwarts, omdat dit materiaal de grote temperatuurschommelingen kan doorstaan. Eén seconde is het nog kamertemperatuur, de volgende seconde is het al 600°C. Gewoon glas zou hierbij breken.
Binnenin zit halogengas. Dit gas duwt de wolfraamdraad terug tegen de isolatie, zodat de lamp langer meegaat. Het is een simpel trucje, maar het zorgt er wel voor dat je deze lampen niet elke twee weken hoeft te vervangen.
Een tip: Controleer altijd de verbindingen. Of het nu gaat om R7-connector of andere connectors, ze moeten stevig zitten. Als ze loszitten, kan er elektrische spanning ontstaan – oftewel vonken die je stopcontact kunnen beschadigen.
Nog wat belangrijks
Deze buizen werken erg snel. Maar ze zijn ook erg breekbaar. Raak het glas nooit aan met blote handen. Eén vingerafdruk kan al voor problemen zorgen. Gebruik altijd handschoenen.
Denk er ook aan dat buizen van derden anders kunnen presteren dan de originele buizen. De hoge intensiteit van het infraroodlicht kan de oppervlakte van de pizzakorst sneller doen drogen dan je zou verwachten. Je moet misschien even experimenteren met de tijdsinstellingen tot de pizza op de perfecte manier is geroosterd.