Pizza fırınınızdaki 250W’lık kızılötesi tüpleri değiştirmek
Dürüst olalım: İthal pizza fırınları için üretilen orijinal yedek lambalar genellikle aşırı pahalıdır. Markalı parçaların fiyatları çok yüksek olduğunda, daha uygun alternatifler aramak mantıklıdır.
Ancak unutulmaması gereken bir nokta var: Sadece bir ampul değiştirmiyorsunuz; aynı zamanda hamura ısı sağlayacak bir ısı yayıcı da yerleştiriyorsunuz. Eğer hatalı bir seçim yaparsanız, sadece ampulu kaybetmekle kalmazsınız, aynı zamanda fırının diğer parçalarını da riske atmış olursunuz.
Doğru gücü seçmek
250W değeri sadece bir öneri değil; mükemmel, kahverengi renkte bir hamur elde etmenizi sağlayan değerdir. Eğer gücü az tutarsanız, pizzanız soluk kalır. Fazla güç kullanırsanız ise kontrol paneliniz yanabilir veya pizzanın ortası hâlâ çiğken üzerindeki malzemeler yanabilir.
Lütfen voltajı mutlaka kontrol edin. 230V’luk bir tüpü 110V’luk bir devreye bağlamak, tüpün hiç ısınmamasına neden olur. Tersini yaparsanız, tüpün filamentleri birkaç saat içinde yanar.
Camın içindekiler
Bu tüplerin çoğunda kuvars kullanılır; çünkü kuvars ani sıcaklık değişikliklerine dayanabilir. Bir an oda sıcaklığındadır, bir sonraki an ise 600°C’ye ulaşır. Normal cam ise bu duruma dayanamaz ve kırılır.
İçinde halojen gazı bulunur. Bu gaz, tungsten telini tekrar telin üzerine iterek lambanın daha uzun süre çalışmasını sağlar. Bu basit bir yöntemdir, ancak böylece tüpleri her hafta değiştirmenize gerek kalmaz.
Bir ipucu: Bağlantı noktalarını kontrol edin. R7 tipi olsun ya da başka bir tipte olsun, bağlantı noktalarının sıkı olması gerekir. Eğer gevşekse, kıvılcımlar oluşur ve bu da soketi eritebilir.
Dikkat edilmesi gerekenler
Bu tüpler oldukça hızlı ısınır. Ancak aynı zamanda son derece kırılgandırlar.
Ne yaparsanız yapın, asla cama çıplak ellerinizle dokunmayın. Bir damla yağ bile ısı kaynağı oluşturabilir ve bu da kuvarsın kırılmasına neden olur. Her zaman eldiven kullanın.
Ayrıca, üçüncü parti tüplerin orijinal markalı tüplere göre farklı performans gösterebileceğini unutmayın. Yüksek yoğunluktaki kızılötesi ısı, hamurun yüzeyini beklenenden daha hızlı kurutabilir. Pizzanın tam olarak istediğiniz şekilde pişmesi için zaman ayarlarınızı biraz ayarlamanız gerekebilir.