لماذا السرعة هي في الحقيقة المفتاح لخفض فواتير الطاقة في مخابزك؟
يعتقد معظم المهندسين أن توفير الطاقة يتعلق بالبحث عن جهد كهربائي أقل. لكن في حالة أجهزة التعقيم المستخدمة في المخابز، الأمر على العكس تمامًا.
السر الحقيقي ليس في مقدار الطاقة المستخدمة، بل في سرعة إيقاف تشغيل الجهاز.
إذا استخدمت عنصر تسخين قوي، فإنه سيستغرق دقائق ليصل إلى درجة الحرارة المطلوبة. وحتى بعد أن يطلب منه الثيرموستات التوقف، فإنه يستمر في إطلاق الحرارة داخل الجهاز، وهذا أمر مضيع للطاقة.
نحن نفضل استخدام لمبات الأشعة تحت الحمراء ذات الموجات القصيرة، لأنها لا تستخدم الهواء لنقل الحرارة، بل تستخدم الإشعاع، مما يجعل الجزء الداخلي لللمبة يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة بسرعة.
يمكنك تشغيل وإيقاف الجهاز في ثوانٍ معدودة، وهذا يساعد في الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة، ويمنع حدوث تجاوز في استهلاك الطاقة.
دعونا نتحدث عن المكونات المستخدمة.
نحن نصمم هذه اللمبات بحيث تكون بديلاً بسيطًا، باستخدام زجاج الكوارتز عالي النقاء. المخابز أماكن فوضوية، حيث يوجد بخار وبقايا عضوية في كل مكان. للتغلب على ذلك، نضيف طبقة خاصة على الأنابيب، مما يساعد في الحفاظ على استقرار الإشعاع، حتى عندما يصبح الجو داخل الجهاز ضبابيًا.
بالإضافة إلى ذلك، نستخدم موصلات R7s أو Sk15 القياسية. لماذا؟ لأن لا أحد يريد قضاء وقته في إعادة توصيل الأسلاك في لوحة التحكم. يمكنك ببساطة استبدال الموصلات والعودة إلى العمل.
لكن هناك نصيحة مهمة…
هذه اللمبات تولد كمية كبيرة من الحرارة في مساحة صغيرة جدًا. هذا رائع للعمليات السريعة، لكنه يضع ضغطًا كبيرًا على المرايا المستخدمة في عكس الإشعاع.
إذا كانت المرايا متآكلة أو متأكسدة، فإن ذلك سيؤدي إلى فقدان الكفاءة. يجب الحفاظ على نظافة المرايا، لأنها إذا كانت متسخة، فإن موجات الأشعة تبدأ في تسخين جدران الجهاز بدلاً من التأثير على منطقة التعقيم.
احرص على أن تكون المرايا لامعة، وسيقوم النظام بالباقي.