赤外線を活用して、ベーキングラインの処理速度を上げよう 対流式オーブンでは処理速度が追いつかないと感じたことはありませんか？より多くの製品を迅速に処理したいのに、壁にぶつかってしまいます。それは、空気は熱を伝えるのがあまり得意でないからです。 そこで役立つのが、1000Wの短波長赤外線ランプです。...

混雑したラインでは、ゆっくりと動く消毒サイクルは耐え難いボトルネックとなります。オーブンの内部や天板が十分に加熱されない場合、遅延や不均一な焼き上がり、さらには微生物の安全を確保するための余分な労力が必要になります。1000WのIRヒーターを使用すれば、この問題を解決でき、商業用オーブンの最も重要...