적외선을 활용해 제빵 공정의 속도를 높이세요!
컨베이어 오븐으로는 제품을 충분히 빠르게 처리할 수 없다고 느껴본 적 있나요? 더 많은 제품을 처리하고 싶지만, 그러기가 어렵죠. 그 이유는 공기가 열을 전달하는 데에는 그다지 효과적이지 않기 때문입니다.
바로 여기서 1000W 짧은 파장의 적외선 램프가 유용합니다. 이 램프들은 뜨거운 공기를 사용하는 대신, 제품 표면에 직접 열을 가합니다. 이는 전혀 다른 방식의 가열 방식이며, 훨씬 빠릅니다. 또한, 제품이 적절한 온도에 도달하는 데 걸리는 시간도 훨씬 줄어듭니다.
적절한 속도 조절
1000W 램프를 사용하면, 컨베이어 벨트가 빠르게 움직일 때도 필요한 열량을 확보할 수 있습니다. 가장 좋은 점은, 큰 오븐이 따뜻해지기까지 한 시간을 기다릴 필요가 없다는 것입니다. 이 램프들은 몇 초 만에 최대 온도에 도달합니다.
이 램프들을 공정 라인에 설치함으로써, 작은 “가열 구역”을 만들 수 있습니다. 이를 통해 생산 속도를 조절할 수 있습니다. 반죽을 포장 공정으로 보내는 데 걱정할 필요 없이, 벨트의 속도를 높일 수 있습니다.
내구성이 뛰어난 설계
우리는 이 램프들에 고순도 석영 유리를 사용합니다. 왜냐하면 1000W의 강력한 에너지가 가해지면 일반 유리는 쉽게 깨질 수 있기 때문입니다. 또한, R7s나 SK15 같은 커넥터를 사용하여 설계를 단순화했습니다. 램프가 고장 나더라도, 몇 분 안에 교체하여 작업을 계속할 수 있습니다.
주의해야 할 점: 열 관리
짧은 파장의 적외선은 매우 강력합니다. 만약 컨베이어 벨트의 속도가 느려지거나 램프가 너무 낮게 위치해 있다면, 제품의 윗부분이 중간 부분보다 먼저 타버릴 수 있습니다. 따라서 램프의 높이와 출력 설정을 적절히 조절하는 것이 중요합니다.
아, 한 가지 더. 이 램프들을 많이 설치한다면, 배기 시스템도 충분히 강력해야 합니다. 이 램프들은 많은 에너지를 발생시키므로, 작업장이 금방 뜨거워질 수 있습니다.