Dairesel Kızılötesi Yemek Isıtıcılarında Doğru Sıcaklık Ayarı Nasıl Yapılır?
Hiç fırından çıkardığınız yiyeceklerin kenarlarının yanmış olduğunu, ancak ortasının hâlâ soğuk kaldığını gördünüz mü? Bu oldukça can sıkıcıdır. İşte bu yüzden dairesel kızılötesi ısıtıcıları kullanıyoruz. Amacımız basit: Soğuk noktaların olmaması ve ayarladığınız sıcaklığın sabit kalmasıdır.
Neden dairesel şekil önemlidir?
Düşünün: Lineer ısıtıcılar sadece ısı bandları oluşturur. Ancak dairesel tasarım, ısıyı yiyeceğin etrafına yayarak eşit bir şekilde dağıtır. Böylece rahatsız edici “yanmış kenar” sorunları yaşamazsınız.
Ancak burada bir dezavantaj var: Odanın boyutuna uygun gücü bulmak gerekiyor. Eğer güç fazla olursa yüzey yanar; az olursa ise ısı dağılmaz. Her şey bu dengeyle ilgilidir.
İç yapı
Filamentler için yüksek saflıkta kuvars cam kullanıyoruz. Neden mi? Çünkü kuvars, kızılötesi dalgaların içinden geçmesine izin verir ve ısıyı kendisi emmez. Böylece enerji tam da olması gereken yere, yani yiyeceğe gider; lambanın kabuğunda boşa harcanmaz.
Hız da önemli bir faktördür. Hızlı şekilde ısınabilen ve soğuyabilen bir ısıtıcıya ihtiyacınız vardır. Eğer gecikme olursa, kontrol cihazı yetişemez. Isıtıcı çok sıcak olduğunu fark ettiğinde, siz zaten hedef sıcaklığı aşmış olursunuz ve ürününüz yanar. Hızlı tepki süreleri, yiyeceklerinizi korur.
Her şey bir araya getirildiğinde…
Bu cihazlar kullanımı kolay şekilde tasarlanmıştır. Temelde standart dairesel prizlerin yerine kullanılabilirler. Ayrıca konektörleri de güçlendirdik; çünkü sürekli ısıtma ve soğutma, malzemelerin genleşmesine veya büzülmesine neden olur. Güçlendirilmiş parçalar sayesinde birkaç ay kullanımdan sonra parçalar kırılmaz.
Unutulmaması gereken bir şey daha var: Yüksek yoğunluklu kızılötesi ısıtıcılar oldukça güçlüdür. Kabuk malzemelerinin bu ısıya dayanıklı olmasını sağlamalısınız. Eğer havalandırma yetersizse, ısı makinenin içinde birikir. Bu da kasanın deformasyonuna veya termal kesicilerin devreye girmesine neden olur.
Bu bir tür uzlaşmadır. Daha hızlı ısınma süreleri elde edersiniz, ancak soğutma sisteminizin bu baskıya dayanıklı olduğundan emin olmalısınız.