اپنے اوون کی وجہ سے اپنی پیداواری رفتار کو کم نہ ہونے دیں۔
اگر آپ روٹری بیکنگ لائن استعمال کرتے ہیں، تو آپ کو اس کی مشکلات کا علم ضرور ہوگا۔ آپ چاہتے ہیں کہ ہر منٹ میں زیادہ سے زیادہ پروڈکٹس تیار ہوں، لیکن حرارت پیدا کرنے کے مرحلے میں آپ کو رکاوٹوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ عام کنورشن اوون بہت سست ہوتے ہیں؛ ان میں ہوا کا استعمال کیا جاتا ہے، اور ہوا کو حرکت دینے میں وقت لگتا ہے۔
ہم تو الگ طریقہ استعمال کرتے ہیں۔ ہم 220V کی شارٹ ویو انفراریڈ بلب استعمال کرتے ہیں، تاکہ ہوا کی ضرورت ہی نہ رہے، اور حرارت براہِ راست پروڈکٹ تک پہنچ سکے۔
راز تو طولِ موج میں پوشیدہ ہے۔
ان بلبوں کے اندر ٹنگسٹن فلامنٹ موجود ہے، جو اعلیٰ خالصیت والے کوارٹز میں موجود ہے۔ جب بجلی پہنچتی ہے، تو یہ شارٹ ویو ریڈییشن پیدا کرتا ہے، جو عام میڈیم ویو ریڈییشن کے مقابلے میں زیادہ گہرائی تک پہنچتا ہے۔ اس طرح حرارت فوراً پروڈکٹ تک پہنچ جاتی ہے۔
چونکہ توانائی بہت تیزی سے پہنچتی ہے، اس لیے آپ اپنی کنویئر بیلٹ کی رفتار کو بھی بڑھا سکتے ہیں، بغیر اس فکر کے کہ پروڈکٹ کا درمیانی حصہ ٹھنڈا رہ جائے گا۔ اگر آپ اسی جگہ پر زیادہ واٹیج والا بلب استعمال کریں، تو حرارت کی کثافت بڑھ جاتی ہے۔ اس طرح پروڈکٹ جلد ہی مطلوبہ درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے، اور اوون میں کم وقت گزارتا ہے۔
انہیں منظم کرنے کا طریقہ
ہم کوارٹز استعمال کرتے ہیں، کیونکہ یہ تیزی سے چلنے اور بند ہونے کے دوران بھی ٹوٹتا نہیں۔ چونکہ یہ 220V کے لئے ہیں، اس لیے انہیں زیادہ تر صنعتی بجلی کے نظاموں میں براہِ راست استعمال کیا جاسکتا ہے۔ کوئی پیچیدہ وائرنگ کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ بہت آسان ہے۔
لیکن ایک بات کا خیال رکھیں: یہ بلب بہت گرم ہو جاتے ہیں۔ اگر ریفلیکٹر مناسب طریقے سے تیار نہ کئے جائیں، تو آپ کی 30% توانائی صرف اوون کے دھاتی حصوں کو گرم کرنے میں خرچ ہو جاتی ہے، نہ کہ روٹی کو۔ یہ پیسوں کا ضیاع ہے۔
تیز رفتار پروڈکشن، لیکن خبردار رہیں!
جب آپ IR بلب استعمال کرتے ہیں، تو آپ اپنی پیداواری رفتار کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ آپ اوون کا سائز کم کر سکتے ہیں، یا کنویئر بیلٹ کی رفتار کو بڑھا سکتے ہیں۔
لیکن خبردار رہیں… شدید شارٹ ویو لیمپ بہت طاقتور ہوتے ہیں۔ اگر بلب پروڈکٹ کے بہت قریب ہو، تو پروڈکٹ کی سطح جل جائے گی، اس سے پہلے کہ اس کا درمیانی حصہ گرم ہو۔ آپ کو اپنے سینسروں کو منظم کرنے کے لئے کچھ وقت لگانا ہوگا۔ جب فاصلہ مناسب ہو جائے، تو ہر بار بہترین کوالٹی کی روٹی تیار ہوگی۔