Tại sao tốc độ lại là chìa khóa để giảm chi phí điện năng cho các xưởng bánh?
Hầu hết các kỹ sư đều nghĩ rằng việc tiết kiệm năng lượng chính là việc tìm cách sử dụng ít điện năng hơn. Nhưng trong trường hợp của các thiết bị diệt khuẩn dùng trong xưởng bánh, mọi chuyện lại hoàn toàn ngược lại.
Bí quyết thực sự không nằm ở việc sử dụng bao nhiêu công suất, mà nằm ở việc có thể tắt thiết bị nhanh đến mức nào.
Vấn đề là: nếu sử dụng các bộ phận gia nhiệt có công suất lớn, chúng sẽ mất vài phút mới có thể đạt được nhiệt độ mong muốn. Ngay cả sau khi bộ điều nhiệt yêu cầu chúng tắt, chúng vẫn tiếp tục tỏa nhiệt ra bên ngoài. Điều này rất lãng phí.
Chúng tôi ưu tiên sử dụng các loại đèn hồng ngoại sóng ngắn vì chúng hoạt động hiệu quả hơn. Chúng sử dụng bức xạ thay vì luồng khí nóng, vì vậy filament của chúng có thể đạt được nhiệt độ cần thiết ngay lập tức.
Bạn có thể bật/tắt thiết bị trong vài giây. Điều này giúp duy trì nhiệt độ ổn định, tránh tình trạng lãng phí điện năng do việc sử dụng năng lượng không cần thiết.
Hãy nói về các bộ phận cấu thành thiết bị này.
Chúng tôi thiết kế các bộ phận này sao cho chúng có thể thay thế dễ dàng bằng chất liệu thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao. Trong môi trường xưởng bánh, luôn có hơi nước và các chất cặn bẩn. Để khắc phục điều này, chúng tôi phủ một lớp phủ đặc biệt lên các ống đèn. Điều này giúp duy trì mức bức xạ hồng ngoại ổn định, ngay cả khi bên trong buồng diệt khuẩn bị mờ do hơi nước.
Ngoài ra, chúng tôi sử dụng các đầu nối tiêu chuẩn R7 hoặc Sk15. Tại sao ư? Bởi vì không ai muốn dành cả buổi chiều để sửa chữa bo mạch điều khiển. Bạn chỉ cần thay thế chúng và tiếp tục công việc của mình.
Một lưu ý nhỏ: Các ống đèn hồng ngoại này tạo ra lượng nhiệt lớn trong một không gian nhỏ. Điều này rất tốt cho việc diệt khuẩn nhanh chóng, nhưng nó cũng tạo ra áp lực lớn lên các bộ phản xạ ánh sáng. Nếu các bộ phản xạ này bị hư hỏng hoặc oxy hóa, hiệu suất của thiết bị sẽ giảm sút. Bạn cần giữ cho chúng sạch sẽ. Nếu chúng bị bẩn, sóng hồng ngoại sẽ làm nóng các bức tường của buồng diệt khuẩn thay vì chiếu vào vùng cần diệt khuẩn.
Hãy giữ cho chúng sáng bóng, và hệ thống sẽ hoạt động hiệu quả.