كيفية ضبط درجة حرارة الفرن بدقة تامة (بدون أي مشاكل)
تتخلى معظم المطابخ الذكية عن أجهزة التحكم التقليدية في درجة الحرارة. فهي تتجه نحو استخدام أنظمة تعتمد على الذكاء الاصطناعي، والتي تستطيع التحكم في درجة الحرارة بشكل دقيق. في الأفران من نوع “ديك”， يقوم عنصر التسخين بأداء المهمة بالكامل.
لقد استبدلنا أسلاك التسخين التقليدية بمصابيح الأشعة تحت الحمراء عالية الدقة. لماذا؟ لأن الأشعة تحت الحمراء تُسبب التسخين على الفور. عندما يطلب النظام من الفرن تعديل درجة الحرارة، يحدث ذلك فورًا، وليس بعد ثلاث دقائق.
سر الحصول على قشرة مثالية
للحصول على درجة حرارة مثالية، نهتم بنسبة الطاقة إلى الطول. قد يبدو ذلك تقنيًا، لكن ما يعنيه ذلك بالنسبة لك هو أنه عند فتح باب الفرن، يتم تسخين الفرن على الفور. لا داعي للانتظار حتى يسخن الفرن مرة أخرى.
كما نهتم أيضًا بأنابيب الكوارتز. نستخدم أشعة تحت حمراء قصيرة الموجة لتسخين العجين بسرعة، وأشعة تحت حمراء متوسطة الموجة للحصول على قشرة ذهبية اللون دون حرق الجزء الداخلي من الطعام.
تصميم يناسب مطبخك
نستخدم الكوارتز عالي النقاء حتى لا يصبح الزجاج معتمًا مع مرور الوقت. بالإضافة إلى ذلك، نعلم أن كل مطبخ مختلف. سواء كنت بحاجة إلى طول معين أو نوع معين من الموصلات، يمكننا تصميم الفرن بما يناسب مطبخك.
إذا كنت تريد استبدال المصباح القديم فقط، فإننا نتأكد من أن الدبابيس تتناسب مع الأسلاك الخاصة بك. إنها عملية بسيطة، دون الحاجة إلى إعادة توصيل الأسلاك في المطبخ بأكمله.
كما نضيف طبقات خاصة على الزجاج، مما يساعد في توجيه الحرارة إلى المكان المناسب، وبالتالي القضاء على تلك النقاط الساخنة التي تظهر في المصابيح الرخيصة.
بعض الأشياء التي يجب الانتباه إليها
الدقة رائعة، لكنها قد تكون شديدة أيضًا. فالمصابيح ذات الطاقة العالية تنتج حرارة كبيرة في منطقة معينة.
إذا لم يكن الفرن يحتوي على نظام تهوية جيد، فقد يؤدي ذلك إلى تلف لوحة التحكم أو تلف الأسلاك. إنها مشكلة لا تريد حدوثها.
تأكد من أن الجهد والطاقة المستخدمة تتناسب تمامًا مع مصدر الطاقة الخاص بك. إذا استخدمت طاقة عالية دون تحديث الدوائر الكهربائية، فقد يؤدي ذلك إلى تعطل الفرن باستمرار. كما يجب التأكد من أن أجهزة الاستشعار تقيس درجة حرارة الطعام نفسه، وليس فقط الهواء المحيط به، وإلا فقد تتجاوز درجة الحرارة الهدف المطلوب.