הפסיקו להילחם בנקודות החמות בתנור שלכם
אין דבר מעצבן יותר מאשר להוציא מגש מהתנור, ולגלות שהקצוות של המזון נשרפו, בעוד החלק האמצעי עדיין לא מבושל. זה ממש מעצבן. בסופו של דבר, נאלצים לזרוק הרבה יותר מדי מזון, ואיכות המוצרים אינה טובה כמו שצריך.
בדרך כלל, זה קורה כי החום לא מתפשט בתנור כראוי.
הפתרון הוא: הפסיקו להסתמך על אוויר חם כדי לחמם את המזון. במקום זאת, ניתן להשתמש בנורות אינפרא-אדום מסוג קוורץ שקוף. הן אינן מחממות את האוויר קודם, אלא שולחות את החום ישירות אל המזון.
זו שינוי משמעותי באופן פעולת התנור. על ידי התקנת נורות אלו בצורה חכמה, ניתן לקבל חום אחיד בכל חלקי התנור. לא יהיו יותר “נקודות קרות” בפינות.
למה קוורץ?
אנו משתמשים בקוורץ שקוף ברמת טוהר גבוהה, מכיוון שהוא מאפשר לאנרגיית האינפרא-אדום לעבור דרכו. בנוסף, הוא עמיד מאוד. ניתן להפעיל ולכבות את הנורות בקלות, מבלי לחשוש שהן יישברו.
אך יש להיות זהירים לגבי ההספק של הנורות. יש להתאים את ההספק והמתח להגדרות התנור. נורות בעלות הספק גבוה הן מצוינות, מכיוון שהן מחממות את המזון מיד לאחר פתיחת הדלת. עם זאת, יש להיות זהירים – הספק גבוה יוצר חום רב בנקודות מסוימות. אם החוטים של התנור דקים מדי או שהאוורור חסום, הנורות עלולות להישבר.
התקנה
היתרון הגדול הוא שנורות אלו ניתן להתקין בקלות. אך חשוב מאוד לא לגעת בזכוכית של הנורות. אם נשארים טביעות אצבעות או כתמי שמן על הנורה, הם יישארו בתוך הקוורץ. זה יגרום לנקודות חמות על הנורה עצמה, והיא תישרף מוקדם יותר מהצפוי.
דבר אחרון: המיקום של הנורות חשוב מאוד. אם הנורות קרובות מדי, המזון יישרף. אם הן רחוקות מדי, לא יהיה מספיק חום. מצאו את המיקום האידאלי, ותראו שכמות הפסולת שלכם תפחת משמעותית.