Yüksek döngü sayısına sahip ekmek fırınlarında ısıyı sabit tutmak
Eğer yüksek kapasiteli bir fırın işletiyorsanız, karşılaştığınız zorlukları biliyorsunuzdur. Fırın sürekli olarak açılıp kapanıyor ve eğer ısıtma elemanları yavaşça ısınıyorsa, ekmeklerin kabukları zarar görür. Fırının ısınmasını beklerken ekmeklerin bozulmasını istemezsiniz.
İşte bu yüzden, hedef sıcaklığa saniyeler içinde ulaşabilen yerine geçebilecek kızılötesi lambalar geliştirdik. Bekleme yok; anında ısı sağlanıyor.
Hızın neden önemli olduğu
Kısa dalga kızılötesi teknolojisi kullanıyoruz; bu da aracılara gerek olmadığı anlamına gelir. Standart bobinler, etraflındaki havayı ısıtmak için zaman harcar. Bizim kuvars elemanlarımız ise böyle yapmaz; radyasyonu doğrudan hamura gönderir. Kuvarsın çok düşük termal kütleye sahip olması nedeniyle, lamba kendini ısıtmak için enerji harcamaz; doğrudan ısıyı dışarıya yönlendirir.
Sürekli açılıp kapanma durumunda dayanıklılık
Sürekli açılıp kapanma, filaman için oldukça zorlayıcıdır. Bu durum, sanki maraton koşmak gibi; sonunda filamanlar zarar görür. Çoğu standart lamba, bu tür stres altında birkaç hafta içinde bozulur. Biz bunu, halojen döngülü gaz kullanarak çözdük. Böylece tungsten elementinin buharlaşması engellenir ve filamanın kalınlığı ve stabilitesi korunur. Binlerce döngü sonrasında bile sabit bir güç elde edilir. Yani lambalar daha uzun ömürlü olur.
Montaj için birkaç ipucu
Bunlar yerine geçebilecek parçalar oldukları için mevcut sistemlerinize kolayca uyum sağlarlar. Ancak anahtarı çevirmeden önce kontrol cihazlarınızı kontrol edin. Yüksek güçlü kısa dalga lambalar, çalışmaya başladıklarında büyük bir güç artışı oluşturur. Eğer kontaktörleriniz bu ani güç artışına dayanamıyorsa, kontaktörler zarar görebilir. Bu basit kontrol, ileride büyük sorunlardan kaçınmanızı sağlar.
Son bir tavsiye: Ellerinize dikkat edin.
En iyi ısı transferi için kuvarsın kalınlığını ayarladık; ancak bu durum tüpleri biraz hassas hale getiriyor. Eldiven giymeyi unutmayın. Eğer cilt yağlarını camın üzerine bırakırsanız, bu durum tüplerin çatlamasına neden olabilir. Tüpleri temiz tutun ve sabit tutun; böylece ekmekleriniz mükemmel kalacak.