Перестаньте задовольнятися „майже підходящим“ рішенням щодо опалювальних пристроїв для вашої пекарні.
Будемо чесні: спеціалізовані печі для пекарень мають досить складну форму. Через всі ці неправильні кривини, дивні розміри та складні елементи кріплення, намагатися встановити стандартну лампу інфрачервоного випромінювання є справжнім кошмаром.
Зазвичай люди просто намагаються використати трубку, яка „майже підходить“. Але в результаті одна сторона продукту може бути перегрітою, а інша – недогрітою. А ще гірше – лампа швидко згорає, оскільки вона не призначена для таких умов.
Ми вирішуємо цю проблему, створюючи емітери інфрачервоного випромінювання на основі нікрому, точно відповідно до ваших розмірів. Без жодних припущень, без примусу до використання чогось, що не підходить.
Як насправді працює тепло
Ми використовуємо котушки з нікрому, розміщені всередині кварцу високої чистоти. Якщо ви користувалися галогеновими лампами, ви знаєте, що вони працюють за принципом газового циклу. Ці лампи працюють по-іншому – нікром забезпечує стабільне та передбачуване тепло.
Це і є секретом отримання ідеальної золотисто-коричневої скоринки, без ризику перегріву поверхні продукту.
Ми налаштовуємо потужність та напругу відповідно до параметрів вашої електромережі. Якщо у вас обмежений простір, але потрібна велика потужність, ми просто збільшуємо щільність котушок. Тільки пам’ятайте: більше тепла в меншому просторі означає, що кварц буде надто гарячим. Вам потрібно стежити за потоком повітря, щоб скло не надто нагрівалося.
Як зробити так, щоб все ідеально підходило
Ми не просто коригуємо довжину трубки. Ми також налаштовуємо кінцеві елементи так, щоб вони ідеально підходили до вашої електропроводки. Чи потрібна вам певна довжина дротів чи особливий тип з’єднувача – ми створюємо все необхідне, щоб ви могли просто вставити все на свої місця та продовжити роботу.
Ще є питання покриття. Якщо ви хочете прозору трубку, ми використовуємо короткохвильове інфрачервоне випромінювання – це чудово для швидкого нагрівання поверхні. Якщо ж ви хочете, щоб тепло проникало глибше в тісто, ми використовуємо трубку з покриттям, щоб отримати середньохвильове випромінювання.
Що стосується технічного обслуговування…
Це є компромісом. Спеціалізовані запчастини чудово підходять для ефективної роботи, але ви не можете просто звернутися до місцевого постачальника о 2 години ночі під час поломки та отримати заміну.
Зробіть собі послугу: тримайте принаймні два запасні набори. Це значно дешевше, ніж коли вся ваша печа перестає працювати. І хоча ми створюємо ці пристрої так, щоб вони витримували вологість та бруд у пекарні, пам’ятайте, що кварц все одно є склом. Будьте обережні під час встановлення – один неправильний рух чи сильний удар можуть призвести до появи тріщин.