توقفوا عن مواجهة المشاكل في أفران الخبز الخاصة بكم!
هل سبق لكم أن أخرجتم صينية من الفرن فوجدتم أن حوافها محروقة، بينما باقي الصينية لا يزال طريًا؟ إنه أمر مزعج للغاية. في نهاية المطاف، يتعين عليكم التخلص من جزء كبير من المنتجات، وجودة قشرة المنتج تصبح غير مستقرة.
معظم الأفران تواجه هذه المشكلة، لأنها تعتمد على تسخين الهواء. الحواف هي الأكثر تأثرًا بالحرارة، بينما الجزء الأوسط لا يستطيع مواكبة ذلك. لقد حللنا هذه المشكلة عن طريق استخدام أجهزة تسخين بأنابيب الكوارتز. بدلاً من انتظار تسخين الهواء، نرسل الطاقة المشعة مباشرة إلى المنتج.
كيف يعمل ذلك؟
تخيلوا أنكم تخرجون إلى الشمس في يوم بارد. لا تنتظرون أن يسخن الهواء من حولكم؛ بل تشعرون بالحرارة على جلدكم على الفور. هذا هو ما تفعله أنابيب الكوارتز.
لكننا لا نضع هذه الأنابيب بشكل عشوائي. نحن نخطط لتوزيع الأنابيب في شكل شبكة، ونضبط القوة الكهربائية لكل سنتيمتر، حتى يختفي تمامًا تلك النقاط الباردة في الزوايا.
المكونات الداخلية
نستخدم كوارتزًا عالي النقاء. لماذا؟ لأنه يمكنه تحمل تقلبات درجات الحرارة الشديدة دون أن يتشقق. كما أننا نضبط خيوط التسخين بدقة، حتى لا تحدث مشاكل.
الجزء الأفضل هو السرعة… سرعة فائقة.
إذا استخدمتم أجهزة تسخين من الحديد الزهر، فأنتم تعرفون مدى صعوبة الانتظار حتى يسخن الفرن. أما هذه الأنابيب، فهي تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة في ثوانٍ معدودة. هذا يغير روتينكم الصباحي تمامًا.
ملاحظة مهمة حول الطاقة
هناك نقطة مهمة: نظرًا لقوة هذه الأجهزة، فإنها تضع ضغطًا كبيرًا على مصدر الطاقة الخاص بكم.
إذا أردتم تقليل وقت الخبز، فتأكدوا من أن الأسلاك والمكونات الكهربائية الخاصة بكم قادرة على تحمل الضغط الناتج. إذا تم تحميل الدائرة الكهربائية بشكل زائد، فسيتم تدمير الأجهزة الخاصة بكم، وهذا أمر لا أحد يريده.
كيفية التشغيل
لا داعي لتغيير الأجزاء الكاملة في الفرن لاستخدام هذه الأجهزة. إنها مصممة لتكون بديلاً عن الأجهزة القديمة. كل ما عليكم فعله هو توصيلها بأجهزة التحكم الخاصة بكم، وستكون جاهزة للاستخدام.
وعندما تتعطل أحد الأنابيب – وهذا أمر محتمل – يمكنكم استبدالها بسهولة. لا داعي لتفكيك الفرن بالكامل. ستظلون قادرين على الاستمرار في الخبز، وستظل الكفاءة في الخبز مستقرة.