چرا سرعت، در واقع راز کاهش هزینههای انرژی در فروشگاههای نانوایی است؟
بیشتر مهندسان فکر میکنند که صرفهجویی در مصرف انرژی به معنای استفاده از توان کمتر است. اما در مورد دستگاههای ضدعفونیکننده فروشگاههای نانوایی، اوضاع برعکس است.
راز واقعی این نیست که چقدر انرژی کمتر مصرف شود؛ بلکه این است که چقدر سریع بتوانیم دستگاه را خاموش کنیم.
اگر از عناصر گرمایشی قوی استفاده کنیم، این عناصر برای رسیدن به دمای مناسب، دقایق زیادی را صرف جذب انرژی میکنند. حتی پس از اینکه ترموستات دستور خاموش شدن دستگاه را میدهد، همچنان انرژی از دستگاه خارج میشود؛ این کار بیهوده است.
ما از لامپهای مادون قرمز با امواج کوتاه استفاده میکنیم؛ زیرا آنها بدون هیچ مشکلی کار میکنند. این لامپها از تابش برای گرم کردن فضا استفاده میکنند؛ بنابراین فیلامنت لامپ تقریباً بلافاصله به دمای مورد نظر میرسد.
میتوانید در عرض چند ثانیه دستگاه را روشن و خاموش کنید؛ این کار باعث میشود دمای فضا کنترل شود و از هدررفت انرژی جلوگیری شود.
حال بیایید درباره قطعات مورد استفاده صحبت کنیم.
ما این لامپها را با استفاده از شیشه کوارتز با خلوص بالا طراحی کردهایم. فروشگاههای نانوایی محیطهای پر از بخار و ذرات آلی هستند؛ برای مقابله با این مشکل، ما روکش ویژهای روی لولهها اضافه کردهایم. این روکش باعث میشود تابش مادون قرمز به طور یکنواخت باشد، حتی زمانی که فضای داخل دستگاه مهآلود شود.
علاوه بر این، ما از کانکتورهای استاندارد R7 یا Sk15 استفاده میکنیم؛ چرا؟ چون هیچ کس نمیخواهد وقت خود را صرف تعمیر صفحات کنترلی کند. کافی است که آنها را تعویض کنید و دوباره به کار خود برگردید.
اما یک نکته مهم وجود دارد…
این لامپهای مادون قرمز، مقدار زیادی گرما را در فضای کوچکی تولید میکنند؛ این موضوع برای چرخههای سریع عالی است، اما فشار زیادی بر روی بازتابندهها وارد میکند.
اگر بازتابندهها آسیب دیده یا اکسید شده باشند، کارایی دستگاه کاهش مییابد. بنابراین باید بازتابندهها را تمیز نگه دارید؛ اگر کثیف باشند، امواج مادون قرمز به جای برخورد با ناحیه ضدعفونی، به دیوارههای دستگاه برخورد میکنند.
اگر بازتابندهها تمیز باشند، سیستم به خوبی کار خواهد کرد.