اپنے اوون کا درجہ حرارت بالکل درست طریقے سے کیسے استوار کریں؟ (بغیر کسی پریشانی کے)
زیادہ تر جدید باورچی خانوں میں پرانے طرز کے تھرموسٹیٹ استعمال نہیں کئے جاتے۔ اب لوگ ایسے سسٹموں کا استعمال کر رہے ہیں جو AI کے ذریعے کام کرتے ہیں، اور وہ درجہ حرارت کو خود ہی کنٹرول کرتے ہیں۔ ڈیک اوون میں، ہیٹنگ عنصر ہی تمام کام انجام دیتا ہے۔
ہم نے روایتی ہیٹنگ کوائلوں کی جگہ اعلیٰ درستگی والے انفراریڈ لیمپوں کا استعمال کیا ہے۔ کیوں؟ کیونکہ انفراریڈ لیمپ فوری طور پر ردِعمل دیتے ہیں۔ جب سسٹم اوون کو درجہ حرارت تبدیل کرنے کا حکم دیتا ہے، تو یہ فوراً ہی ہو جاتا ہے، نہ کہ تین منٹ بعد۔
بہترین کرسٹ حاصل کرنے کا راز
بہترین درجہ حرارت حاصل کرنے کے لئے، ہم واٹیج اور لمبائی کے تناسب پر خصوصی توجہ دیتے ہیں۔ یہ بظاہر تکنیکی بات لگتی ہے، لیکن اس کا مطلب یہ ہے کہ جب آپ اوون کا دروازہ کھولتے ہیں، تو گرمی فوراً ہی باہر نکل جاتی ہے، اور اوون فوراً ہی دوبارہ گرم ہو جاتا ہے۔ اب آپ کو پتھر کے دوبارہ گرم ہونے کا انتظار نہیں کرنا پڑتا۔
ہم کوارٹز ٹیوبوں پر بھی خصوصی توجہ دیتے ہیں۔ ہم شارٹ ویو انفراریڈ کا استعمال کرتے ہیں تاکہ گرمی تیزی سے آٹے کے اندر پہنچ سکے، اور میڈیم ویو انفراریڈ کا استعمال کرتے ہیں تاکہ سنہری بھورے رنگ کی کرسٹ حاصل کی جا سکے، بغیر اندر کے حصے کے جلنے کے خطرے کے۔
آپ کے باورچی خانے کے لئے مناسب ڈیزائن
ہم اعلیٰ خالصیت والے کوارٹز کا استعمال کرتے ہیں، تاکہ شیشہ وقت کے ساتھ دھندلا نہ جائے۔ اس کے علاوہ، ہم جانتے ہیں کہ ہر باورچی خانہ الگ ہوتا ہے۔ چاہے آپ کو کسی خاص لمبائی یا کنکٹر کی ضرورت ہو، ہم اسے تیار کر سکتے ہیں۔
اگر آپ صرف پرانے لیمپ کی جگہ نیا لیمپ لگانا چاہتے ہیں، تو ہم یقین کرتے ہیں کہ اس کے پن آپ کے موجودہ وائرنگ سے مطابقت رکھتے ہیں۔ یہ بہت آسان ہے… آپ کو پورے باورچی خانے کی وائرنگ کو تبدیل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
ہم شیشے پر خصوصی کوٹنگ بھی لگاتے ہیں۔ اس سے گرمی براہِ راست کھانے کی سطح تک پہنچتی ہے، جس سے سستے لیمپوں میں پائے جانے والے “گرم نقاط” کی شکایت ختم ہو جاتی ہے۔
کچھ احتیاطی تدابیر
درستگی بہت اچھی ہے، لیکن یہ بہت زیادہ بھی ہو سکتی ہے۔ ان اعلیٰ واٹیج والے لیمپوں سے بہت زیادہ گرمی پیدا ہوتی ہے۔
اگر آپ کے اوون میں مناسب وینٹیلیشن نہ ہو، تو آپ کا کنٹرول بورڈ جل سکتا ہے، یا تاروں کی انسولیشن پگھل سکتی ہے۔ یہ ایک بہت بڑی مشکل ہے۔
لہذا، یقین کریں کہ آپ کا وولٹیج اور واٹیج آپ کے پاور سپلائی سے بالکل مطابقت رکھتے ہیں۔ اگر آپ بغیر سرکٹری کو اپ گریڈ کیے زیادہ واٹیج استعمال کرتے ہیں، تو آپ کو مسلسل بریکرز فال ہوں گے۔ اس کے علاوہ، اپنے سینسروں کی بھی جانچ کریں… انہیں کھانے کی سطح کو ہی پڑھنا چاہیے، نہ کہ اس کے ارد گرد کی ہوا کو… ورنہ آپ کا درجہ حرارت نشانے سے تجاوز کر جائے گا۔