Hãy chấm dứt tình trạng các vùng nóng không đều trong lò nướng của bạn!
Bạn có bao giờ rút khay thức ăn ra khỏi lò mà thấy phần mép bị cháy khét, trong khi phần giữa vẫn còn ướt không? Thật là phiền phức. Bạn buộc phải vứt bỏ một lượng lớn thực phẩm đi, và chất lượng vỏ bánh cũng bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
Hầu hết các loại lò nướng đều gặp vấn đề này, vì chúng hoạt động bằng cách làm nóng không khí xung quanh. Phần mép của thức ăn sẽ bị ảnh hưởng nhiều nhất, còn phần giữa thì không thể được làm nóng đầy đủ. Chúng tôi đã giải quyết vấn đề này bằng cách sử dụng bộ sưởi bằng ống thạch anh. Thay vì chờ không khí nóng lên, chúng tôi truyền năng lượng trực tiếp vào thức ăn.
Cách hoạt động của bộ sưởi này: Hãy tưởng tượng việc đứng dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày lạnh. Bạn không cần chờ không khí xung quanh ấm lên; bạn có thể cảm nhận được hơi nóng ngay trên da mình. Đó chính là cách mà ống thạch anh hoạt động.
Chúng tôi cũng không đơn giản chỉ đặt chúng vào lò một cách ngẫu nhiên. Chúng tôi tính toán kỹ lưỡng vị trí đặt ống sưởi sao cho chúng được sắp xếp một cách khoa học. Chúng tôi điều chỉnh công suất của từng ống sưởi để đảm bảo rằng những vùng lạnh không còn xuất hiện nữa.
Thiết bị bên trong lò: Chúng tôi sử dụng thạch anh nguyên chất. Tại sao ư? Vì nó có thể chịu được những dao động nhiệt độ lớn mà không bị nứt vỡ. Chúng tôi cũng đặt dây tóc sưởi ở vị trí chính xác, để tránh tình trạng quá tải điện.
Điểm tốt nhất là tốc độ sưởi nhanh chóng. Nếu bạn từng sử dụng các bộ phận làm nóng bằng sắt, bạn sẽ biết rõ việc chờ đợi lò nóng lên mất bao lâu. Nhưng với ống thạch anh này, bạn chỉ cần vài giây để đạt được nhiệt độ mong muốn. Điều này giúp bạn tiết kiệm thời gian trong việc nướng bánh.
Lưu ý về nguồn điện: Tuy nhiên, cũng có một điểm cần lưu ý. Vì bộ sưởi này có công suất rất cao, nên nó sẽ tạo ra áp lực lớn lên nguồn điện của bạn. Nếu bạn sử dụng công suất tối đa để rút ngắn thời gian nướng, hãy chắc chắn rằng hệ thống dây điện của bạn có thể chịu đựng được áp lực đó. Nếu bạn quá tải hệ thống điện, các bộ phận điều khiển trong lò sẽ bị hỏng, và điều đó là điều mà ai cũng muốn tránh.
Cách lắp đặt: Bạn không cần phải thay thế toàn bộ hệ thống lò nướng của mình để sử dụng bộ sưởi này. Chúng được thiết kế để thay thế trực tiếp cho các bộ phận hiện có. Bạn chỉ cần kết nối chúng với các bộ điều khiển PID hiện có là được.
Và khi một ống sưởi bị hỏng – điều gì cũng có thể xảy ra – bạn chỉ cần thay thế chiếc ống đó thôi. Không cần phải tháo dỡ toàn bộ lò nướng. Bạn vẫn có thể tiếp tục sử dụng lò một cách bình thường, và khả năng sản xuất của bạn vẫn được duy trì ổn định.