Hãy ngừng việc tranh đấu với những “vùng nóng” trong lò nướng của bạn đi! Không có gì đáng bực mình hơn việc lấy khay thức ăn ra khỏi lò, chỉ để phát hiện ra rằng các mép thức ăn đã cháy, trong khi phần giữa vẫn còn ướt. Điều này thật phiền phức. Bạn sẽ phải vứt bỏ rất nhiều thức ăn, và chất lượng sản phẩm cũng không đạt yêu cầu.
Thường thì điều này xảy ra vì hơi nóng không được phân bố đều trong lò. Giải pháp là đừng dựa vào hơi nóng thông thường để làm nóng thức ăn. Thay vào đó, hãy sử dụng các bóng đèn hồng ngoại loại thạch anh trong suốt. Chúng không cần phải làm nóng không khí trước, mà trực tiếp truyền nhiệt vào thức ăn. Đây là cách hoạt động hoàn toàn khác so với lò nướng thông thường. Khi lắp đặt các bóng đèn này một cách thông minh, bạn sẽ có được nhiệt độ đồng đều trên toàn bộ bề mặt thức ăn. Không còn nữa những “vùng lạnh” ở các góc lò nữa.
Tại sao lại chọn thạch anh? Chúng tôi sử dụng thạch anh trong suốt có độ tinh khiết cao, vì nó cho phép năng lượng hồng ngoại đi xuyên qua dễ dàng. Ngoài ra, thạch anh còn rất bền. Bạn có thể bật/tắt nguồn để điều chỉnh nhiệt độ một cách nhanh chóng, mà không lo lắng về việc bóng đèn bị vỡ do dao động nhiệt độ.
Nhưng bạn cần phải chú ý đến công suất của bóng đèn. Bạn cần đảm bảo rằng công suất và điện áp của bóng đèn phù hợp với thiết kế của lò nướng. Các bóng đèn có công suất cao rất tốt, vì chúng có thể mang lại nhiệt độ nhanh chóng sau khi bạn mở cửa lò. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng công suất quá cao sẽ tạo ra nhiệt độ quá lớn tại một vùng nhất định. Nếu dây điện quá mảnh hoặc các lỗ thông gió bị tắc, bạn có thể làm hỏng các bóng đèn.
Cách lắp đặt Điều tuyệt vời là những bóng đèn này có thể thay thế dễ dàng. Chúng có thể được lắp đặt nhanh chóng.
Nhưng có một điều quan trọng cần lưu ý: không được chạm vào bề mặt thủy tinh của bóng đèn. Nếu bạn để dấu vân tay hoặc vết dầu lên bề mặt bóng đèn, chúng sẽ được nung chảy vào bên trong thạch anh. Điều này sẽ tạo ra những “vùng nóng” trên bề mặt bóng đèn, khiến nó hỏng sớm hơn dự kiến.
Cuối cùng, vị trí lắp đặt cũng rất quan trọng. Nếu các bóng đèn được đặt quá gần nhau, chúng sẽ làm cháy thức ăn. Ngược lại, nếu chúng được đặt quá xa nhau, bạn sẽ mất đi lượng nhiệt cần thiết để làm chín thức ăn. Hãy tìm ra vị trí lý tưởng để lắp đặt các bóng đèn, và bạn sẽ không còn phải lo lắng về việc thức ăn bị cháy nữa.