Pare de lutar com os pontos quentes do seu forno de bancada!
Não há nada mais frustrante do que tirar uma bandeja do forno e descobrir que as bordas estão queimadas, enquanto o centro ainda está crú. É um verdadeiro problema. Acabamos jogando fora muito produto, e a qualidade dos produtos produzidos não fica como deveria estar.
Geralmente, isso acontece porque o calor não se distribui corretamente pelo forno.
A solução é parar de depender do ar quente para gerar calor. Em vez disso, usamos lâmpadas infravermelhas de quartzo transparente. Elas não precisam aquecer o ar primeiro; em vez disso, enviam calor diretamente para o produto.
É uma mudança completa na forma como o forno funciona. Ao instalar essas lâmpadas de maneira inteligente, você consegue um aquecimento uniforme por todo o forno. Não há mais “pontos frios” escondidos nos cantos.
Por que quartzo?
Usamos quartzo transparente de alta pureza, pois ele permite que a energia infravermelha passe através dele. Além disso, é resistente. Você pode ligar e desligar a energia para ajustar a temperatura rapidamente, sem preocupações com as lâmpadas se quebrarem devido aos choques elétricos.
Mas você precisa ter cuidado com a potência utilizada. É preciso ajustar a potência e a tensão de acordo com as especificações do seu forno. Lâmpadas de alta potência são ótimas, pois geram calor imediatamente após a abertura da porta do forno. Mas atenção: tanta potência gera muito calor localizado. Se seus fios forem muito finos ou se as saídas de ar estiverem entupidas, você poderá danificar os componentes do forno.
Instalação
O melhor é que essas lâmpadas podem ser substituídas facilmente. Elas são fáceis de instalar.
Mas — e este é um grande “mas” — não toque no vidro das lâmpadas. Se você deixar impressões digitais ou manchas de óleo no vidro, isso causará pontos quentes nas lâmpadas, fazendo com que elas queimem mais rápido do que o normal.
Por fim: a posição das lâmpadas é importante. Se elas estiverem muito próximas, você vai queimar o produto. Se estiverem muito distantes, você perderá o calor intenso necessário para assar o produto. Encontre o ponto ideal, e verá que sua quantidade de resíduos diminuirá drasticamente.