Dejen de conformarse con algo “casi suficiente” en cuanto a los calentadores de sus hornos
Seamos honestos: los hornos para panaderías personalizados tienen formas muy extrañas. Con todas esas curvas, longitudes inusuales y soportes de montaje complicados, intentar adaptar una lámpara IR estándar resulta un verdadero desastre.
Por lo general, la gente intenta usar un tubo que sea “casi suficiente”. Pero eso hace que los bordes del producto queden quemados por un lado, mientras que la masa queda cruda por el otro. O, peor aún, la lámpara se quema demasiado rápido, ya que no estaba diseñada para ese espacio.
Nosotros solucionamos este problema fabricando emisores IR de nícramo según tus medidas exactas. Sin necesidad de adivinar ni forzar las cosas para que encajen.
Cómo funciona realmente el calor
Utilizamos bobinas de aleación de nícramo dentro de cuarzo de alta pureza. Si has usado lámparas halógenas, sabrás que estas dependen de un ciclo de gas. Estas lámparas son diferentes: el nícramo proporciona un calor constante y predecible.
Ese es el secreto para obtener una corteza dorada perfecta, sin quemar accidentalmente la superficie del producto.
Ajustamos la potencia y el voltaje para que coincidan con tu red eléctrica. Si tienes poco espacio pero necesitas mucho calor, simplemente aumentamos la densidad de las bobinas. Ten en cuenta que más calor en un espacio reducido hace que el cuarzo se caliente demasiado. Es importante asegurarse de que el flujo de aire sea adecuado para evitar que el vidrio se sobrecaliente.
Adaptación perfecta al espacio disponible
No nos limitamos a cortar la longitud del tubo. También modificamos los extremos para que se adapten perfectamente a tus conexiones eléctricas. Ya sea que necesites longitudes específicas de cables o conectores especiales, nosotros los fabricamos de manera que puedas simplemente insertarlos y seguir trabajando.
Luego está el revestimiento.
Si deseas un tubo transparente, optarás por IR de onda corta: ideal para calentar rápidamente la superficie. Si necesitas que el calor penetre más profundamente en la masa, utilizamos tubos revestidos para lograr un calor de onda media.
Información importante sobre el mantenimiento
Aquí está el equilibrio: las piezas personalizadas son excelentes desde el punto de vista del rendimiento, pero no puedes ir a un proveedor local a medianoche en caso de avería y esperar encontrar un reemplazo adecuado.
Hazte un favor: ten al menos dos juegos de repuesto listos.
Es mucho más barato que dejar que toda tu línea de producción se detenga. Y aunque construimos estos dispositivos para resistir la humedad y la suciedad propias de una panadería, recuerda que el cuarzo sigue siendo vidrio. Sé cuidadoso al instalarlos. Un movimiento incorrecto o un golpe fuerte pueden causar grietas.