ピザオーブンの250Wの赤外線ランプを交換する際の注意点
正直に言って、輸入されているピザオーブン用の純正交換用ランプは、通常高価すぎます。ブランド品の部品の価格が高すぎる場合は、代替品を探すのが理にかなっています。
しかし、ただ電球を交換するだけではありません。実際には、生地に熱を与えるための熱放射器を取り付けることになります。間違ったものを使うと、ランプ自体だけでなく、オーブンのハードウェアにも損傷を与える可能性があります。
適切な電力の選定
250Wという数値は単なる目安ではありません。これがあってこそ、完璧に焼き上がったピザの crustが得られます。電力が低すぎると、ピザの色が薄くなってしまいます。逆に高すぎると、制御ボードが破損したり、ピザの中心部分が生のままでトッピングが焦げてしまったりします。
そして何よりも、電圧を確認してください。230Vのランプを110Vの回路に接続すると、全く熱くなりません。逆に、110Vのランプを230Vの回路に接続すると、わずか数時間でフィラメントが壊れてしまいます。
ガラスの中身
ほとんどの場合、衝撃に耐えられるクォーツが使用されています。一瞬で室温から600℃まで温度が上昇します。普通のガラスならば、すぐに割れてしまいます。
内部にはハロゲンガスがあります。これにより、タングステンがワイヤーに押し戻され、ランプの寿命が延びます。単純な仕組みですが、これによって毎週交換する必要がなくなります。
ちょっとしたヒント
コネクタを確認してください。R7型でもスナップイン型でも、しっかりと固定されている必要があります。緩んでいると、スパークが発生し、ソケットが溶けてしまいます。必ず手袋を着用してください。
また、サードパーティ製のランプは、純正品とは異なる特性を持つ可能性があります。高密度の赤外線により、ピザの表面が予想以上に早く乾燥してしまうことがあります。焼き上がり具合が良くなるまで、タイマーの設定を調整する必要があるかもしれません。