もし、あなたのベーカリー用オーブンが標準的な部品とうまく機能しない場合は、どうすればいいでしょうか？
一度でも、標準的な交換用ライトを、本来入らないはずの場所に無理やり挿そうとして苦労したことがある人なら、そのイライラをよく理解できるでしょう。これは典型的なメンテナンス上の問題です。市販のライトでは、長さが長すぎたり短すぎたりして、または必要なワット数に達しなかったりします。
私たちはそれを理解しています。だからこそ、私たちは「標準的な」製品を作らないのです。私たちは、お客様の正確な寸法や電気的な要件に合わせて、短波長の石英管を作ります。もし、そのライトがお客様のオーブンに収まるなら、私たちが作ってみせます。
短波長熱の素晴らしさ
短波長赤外線の素晴らしい点は、ほとんどのヒーターが食品の周りの空気を温めるだけだということです。しかし、短波長赤外線は、生地やペストリーの表面を直接通過して、直接対象物を加熱します。その結果、完璧でサクサクした外皮が短時間で出来上がります。一方で、内側はしっとりとしてふんわりした状態を保ちます。また、高温になった瞬間に破損しないように、高純度の石英ガラスを使用しています。この素材は、繰り返される加熱や冷却に耐えられ、変形や割れることはありません。
カタログは忘れて、仕様を話しましょう
私たちは、お客様にカタログから選んでもらうようにはしません。お客様が必要な長さや直径を教えていただければ、私たちが作ります。 また、電圧やワット数もお客様が決定します。ただし、注意点があります。もし、短い管に多くの電力を流せば、非常に高温になります。ですから、配線やソケットが十分に耐えられるものであることを確認してください。そうすれば、1週間後にコネクタが溶けてしまうといったトラブルを避けることができます。
実際の環境での使用
私たちは、管の端の処理も行います。特定の導線や、簡単に取り付けられるコネクタが必要な場合も、私たちが溶接してくれます。 しかし、正直に言うと、石英はガラスです。熱には強いですが、衝撃には弱いのです。もし、オーブンのフレームが激しく振動したり、支持部分が少し傾いていたりすると、管が割れたり、早期に壊れたりする可能性があります。 新しいカスタム製の管を取り付ける前に、取り付けブラケットを確認してみてください。少しの調整で、後でのトラブルを防げます。