अपने ओवन में मौजूद “गर्म स्थलों” से छुटकारा पाएं!
क्या आपने कभी ऐसा अनुभव किया है कि ओवन से ट्रे निकालने पर उसके किनारे जल चुके होते हैं, जबकि बीच का हिस्सा अभी भी ठंडा ही रहता है? यह बहुत ही निराशाजनक है। ऐसी स्थिति में आपको अपने उत्पादों का एक बड़ा हिस्सा फेंकना ही पड़ता है, और उत्पादों की गुणवत्ता भी खराब हो जाती है।
ज्यादातर ओवनों में ऐसी समस्याएँ होती हैं, क्योंकि वे हवा को गर्म करने पर ही निर्भर रहते हैं। इस कारण किनारों पर अधिक ताप पड़ता है, जबकि बीच का हिस्सा ठंडा ही रह जाता है। हमने इस समस्या का समाधान क्वार्ट्ज ट्यूब इन्फ्रारेड हीटरों के उपयोग से किया। अब हम हवा के गर्म होने का इंतज़ार किए बिना ही उत्पादों पर सीधे ऊष्मा भेजते हैं।
यह कैसे काम करता है?
इसे ठंडे दिन में सूर्य की रोशनी में खड़े होने जैसा ही समझें। आप आसपास की हवा के गर्म होने का इंतज़ार नहीं करते; आपकी त्वचा पर तुरंत ही गर्मी महसूस होती है। क्वार्ट्ज ट्यूब भी ऐसा ही काम करते हैं।
हम इन ट्यूबों को बेतरतीब ढंग से नहीं लगाते। हम ओवन के आकार के अनुसार इन ट्यूबों को व्यवस्थित रूप से लगाते हैं। हम प्रत्येक सेंटीमीटर के लिए उचित वॉटेज निर्धारित करते हैं, ताकि कोनों में मौजूद ठंडे स्थल खत्म हो जाएँ।
पीछे की तकनीक
हम उच्च-शुद्धता वाले क्वार्ट्ज का ही उपयोग करते हैं। क्यों? क्योंकि यह अत्यधिक तापमान में भी टूटता नहीं है। हम गर्मी पैदा करने वाले तत्वों को भी बड़ी सावधानी से स्थापित करते हैं, ताकि कोई समस्या न हो।
सबसे अच्छी बात यह है कि ये हीटर बहुत ही तेज़ी से काम करते हैं।
यदि आपने पहले ही भारी कास्ट-आयरन हीटरों का उपयोग किया है, तो आपको पता होगा कि ओवन के तापमान बढ़ने में कितना समय लगता है। लेकिन ये हीटर कुछ ही सेकंडों में ही लक्ष्य तापमान तक पहुँच जाते हैं। इससे आपके काम की गति भी बढ़ जाती है।
बिजली संबंधी जानकारी
अब, एक समस्या यह है कि चूँकि ये हीटर बहुत ही शक्तिशाली हैं, इसलिए ये आपकी बिजली आपूर्ति पर बहुत दबाव डालते हैं।
यदि आप समय बचाने हेतु अधिकतम वॉटेज का उपयोग करते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपका वायरिंग एवं कॉन्टैक्टर इस अतिरिक्त बिजली भार को संभाल सकें। यदि आप सर्किट पर अतिरिक्त भार डालेंगे, तो आपके कंट्रोलर खराब हो जाएँगे, और कोई भी ऐसा नहीं चाहेगा।
इसे कैसे उपयोग में लाएं?
इसे उपयोग में लाने हेतु आपको अपना पूरा रसोईघर तोड़ने की आवश्यकता नहीं है। ये हीटर ऐसे ही डिज़ाइन किए गए हैं कि आप इन्हें अपने मौजूदा PID कंट्रोलरों में ही लगा सकते हैं।
और जब कोई ट्यूब खराब हो जाता है – जो कि अंततः हो ही जाता है – तो आप बस उस ट्यूब को बदल देते हैं। पूरे ओवन को तोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है। आपका काम तो जारी ही रहेगा, और आपकी उत्पादन क्षमता भी बनी रहेगी।