Arrêtez de lutter contre les zones froides dans vos fours à plaque
Avez-vous déjà sorti un plat du four pour découvrir que ses bords étaient brûlés tandis que le centre restait encore froid ? C’est frustrant. Vous finissez par jeter une grande partie de votre produit, et la qualité de la croûte devient irrégulière.
La plupart des fours ont du mal avec ce problème, car ils dépendent du chauffage de l’air. Les bords sont donc les plus touchés, tandis que le centre ne parvient pas à atteindre la même température. Nous avons résolu ce problème en utilisant des chauffages infrarouges à tubes de quartz. Au lieu d’attendre que l’air se réchauffe, nous envoyons directement de l’énergie rayonnante vers le produit.
Comment ça marche en réalité ?
Imaginez que vous vous tenez au soleil par un jour froid. Vous n’attendez pas que l’air autour de vous se réchauffe ; vous ressentez immédiatement la chaleur sur votre peau. C’est exactement ce que font ces tubes de quartz.
Nous ne les plaçons pas au hasard non plus. Nous calculons soigneusement l’emplacement des tubes dans le four, afin d’éviter les zones froides. Nous ajustons également la puissance de chaque tube pour garantir que ces zones froides disparaissent définitivement.
Les composants utilisés
Nous utilisons du quartz fusionné de haute pureté. Pourquoi ? Parce qu’il peut supporter de grandes variations de température sans se fissurer. De plus, le fil chauffant est placé au centre du tube, ce qui évite tout risque de court-circuit.
Le meilleur aspect, c’est la vitesse de chauffage. Vraiment rapide.
Si vous avez déjà utilisé des éléments en fonte lourde, vous savez à quel point c’est long d’attendre que le four atteigne la température souhaitée. Avec ces tubes, l’objectif est atteint en quelques secondes. Cela change complètement le rythme de votre journée.
Un petit conseil concernant l’énergie
Il y a cependant un petit problème : ces chauffages étant très puissants, ils mettent beaucoup de pression sur votre système électrique. Si vous choisissez la puissance maximale pour gagner du temps, assurez-vous que vos connexions électriques peuvent supporter cette charge. Sinon, vous risquez de endommager vos contrôleurs, et personne ne veut ça.
Comment ça fonctionne en pratique ?
Vous n’avez pas besoin de tout démonter pour faire fonctionner ces chauffages. Ils sont conçus pour être utilisés en remplacement direct des anciens chauffages. Il suffit de les connecter à vos contrôleurs PID existants, et c’est prêt à l’emploi.
Et quand un tube tombe en panne – ce qui arrive inévitablement avec le temps – il suffit de le remplacer. Pas besoin de démonter tout le système. Vous pouvez continuer à travailler, sans interruption.