Smettete di lottare contro i “punti caldi” del vostro forno a cassa stagna!
Non c’è niente di più frustrante che estrarre un piatto dal forno per scoprire che i bordi sono bruciati, mentre il centro rimane ancora umido. È davvero un problema: si finisce per buttare via troppi prodotti, e la qualità del risultato non è certo ottimale.
Di solito, questo accade perché il calore non circola correttamente all’interno del forno.
Ecco il trucco: smettete di affidarvi all’aria calda per riscaldare i prodotti. Invece, utilizzate bulbi a infrarossi in quarzo trasparente. Questi bulbi non servono per riscaldare l’aria, ma inviano direttamente il calore nei prodotti stessi.
È un cambiamento totale nel funzionamento del forno. Posizionando questi bulbi in modo strategico, si ottiene un riscaldamento uniforme in tutto il forno. Niente più “punti caldi” negli angoli.
Perché il quarzo?
Utilizziamo quarzo trasparente ad alta purezza, poiché permette alle onde infrarosse di passare attraverso di esso. Inoltre, è molto resistente. È possibile accendere e spegnere i bulbi facilmente per regolare la temperatura, senza rischio che si rompano a causa dei cambiamenti repentini di potenza.
Tuttavia, bisogna fare attenzione alla potenza utilizzata. È necessario abbinare la potenza e la tensione ai requisiti del proprio forno. I tubi ad alta potenza sono ottimi, poiché permettono di ottenere rapidamente il calore desiderato. Tuttavia, attenzione: una tale potenza genera molto calore localizzato. Se i cavi elettrici sono troppo sottili o i condotti di ventilazione sono ostruiti, i bulbi potrebbero danneggiarsi.
Installazione
La cosa migliore è che questi bulbi possono essere installati facilmente, sostituendo semplicemente quelli precedenti.
Ma… è importante evitare di toccare il vetro dei bulbi con le dita. Se vi lasciate delle impronte digitali o delle macchie di olio sui bulbi, queste rimarranno incastonate nel quarzo. Ciò creerà dei “punti caldi” sui bulbi stessi, facendoli bruciare prima del tempo.
Un ultimo consiglio: la posizione dei bulbi è fondamentale. Se sono troppo vicini tra loro, i prodotti potrebbero bruciarsi. Se invece sono troppo lontani, si perderà quel calore efficace. Trovate il giusto equilibrio, e vedrete che la quantità di prodotti rovinati diminuirà notevolmente.